Νέες Ειδικότητες 2026-2027

DAdministrator Χωρίς κατηγορία

6 νέες ειδικότητες · Δίπλωμα Επαγγελματικής Ειδικότητας Επιπέδου 5 (EQF5)

Η 2η Σ.Α.Ε.Κ. Ηρακλείου ανακοινώνει έξι (6) νέες ειδικότητες για τη νέα περίοδο κατάρτισης 2026-2027. Οι ειδικότητες συνδυάζουν θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση με προοπτικές απασχόλησης σε δυναμικούς κλάδους (πατήστε πάνω στους τίτλους των ειδικοτήτων για περισσότερες πληροφορίες).

★ Παράλληλο Μηχανογραφικό Δελτίο

1. Εκπαιδευτής Aerobics

Σχεδιασμός και εκτέλεση προγραμμάτων αερόβιας άσκησης σε ομάδες.

★ Παράλληλο Μηχανογραφικό Δελτίο

2. Τεχνικός Αμπελουργίας και Οινολογίας

Καλλιέργεια αμπέλου και παραγωγή οίνου & αμπελοοινικών προϊόντων.

★ Παράλληλο Μηχανογραφικό Δελτίο

3. Τεχνικός Φαρμάκων και Καλλυντικών

Παραγωγή και διακίνηση φαρμάκων, καλλυντικών και παρεμφερών προϊόντων.

4. Βοηθός Εργοθεραπείας

Υποστήριξη του έργου του εργοθεραπευτή για άτομα με δυσκολίες στην καθημερινή ζωή.

5. Τεχνικός Δικτύων και Τηλεπικοινωνιών

Εγκατάσταση, συντήρηση και αποκατάσταση δικτύων και τηλεπικοινωνιακού εξοπλισμού.

6. Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης

Επαγγελματική μαγειρική, οργάνωση κουζίνας και παρασκευή εδεσμάτων.

★ Οι τρεις πρώτες ειδικότητες (Εκπαιδευτής Aerobics, Τεχνικος Αμπελουργίας & Οινολογίας και Τεχνικός Φαρμάκων & Καλλυντικών) συμπεριλαμβάνονται στο Παράλληλο Μηχανογραφικό Δελτίο, δίνοντας μια επιπλέον διαδρομή εισαγωγής για τους υποψηφίους των Πανελλαδικών Εξετάσεων.

Σημείωση: Κάθε ειδικότητα θα λειτουργήσει εφόσον συγκεντρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εγγεγραμμένων.

Αιτήσεις

Οι ημερομηνίες υποβολής αιτήσεων για το 2026-2027 αναμένονται να ανακοινωθούν. Η υποβολή γίνεται ηλεκτρονικά στη σχετική πλατφόρμα του Υπουργείου Παιδείας.

Υποβολή αίτησης

Δικαιολογητικά & Μοριοδότηση

Δικαιολογητικά εγγραφής

  • Τίτλος σπουδών — απολυτήριο Λυκείου (ΓΕΛ/ΕΠΑΛ/ΤΕΛ/ΕΠΛ/ΤΕΕ Β΄ κύκλου) ή ισότιμος τίτλος
  • Δελτίο Αστυνομικής Ταυτότητας ή Διαβατήριο
  • ΑΜΚΑ
  • Πιστοποιητικό οικογενειακής κατάστασης
  • Κατά περίπτωση, για επιπλέον μόρια: πιστοποιητικό πολυτεκνίας / τριτεκνίας / μονογονεϊκής οικογένειας ή βεβαίωση προϋπηρεσίας στην ειδικότητα
  • Για αλλοδαπούς: άδεια διαμονής, πιστοποίηση ελληνομάθειας επιπέδου Β1 και επίσημη μετάφραση/ισοτιμία του τίτλου του εξωτερικού

Κατά την ηλεκτρονική αίτηση επιλογής, πολλά στοιχεία αντλούνται αυτόματα μέσω διαλειτουργικότητας. Συνήθως αρκεί να έχεις τον ΑΜΚΑ, τον αριθμό ταυτότητας ή διαβατηρίου και τον βαθμό του απολυτηρίου σου.

Μοριοδότηση & κριτήρια επιλογής

Η επιλογή των υποψηφίων γίνεται με μόρια. Βάση είναι ο βαθμός του απολυτηρίου, στον οποίο προστίθενται κοινωνικά κριτήρια:

Βαθμός απολυτηρίουΤόσα μόρια όσος ο γενικός βαθμός (εικοσάβαθμη κλίμακα, το κλασματικό μέρος ως δεκαδικό)
Πολύτεκνος γονέας ή τέκνο πολύτεκνης οικογένειας+5 μόρια
Τρίτεκνος γονέας ή τέκνο τρίτεκνης οικογένειας+3 μόρια
Προστάτης ή τέκνο μονογονεϊκής οικογένειας+3 μόρια

Σε περίπτωση ισοβαθμίας προηγούνται, με αυτή τη σειρά: πολύτεκνοι, τρίτεκνοι, μονογονεϊκές οικογένειες και, τέλος, ο βαθμός του τίτλου.

Προσοχή στις ιδιότητες: η μονογονεϊκότητα δεν ταυτίζεται με το διαζύγιο — απαιτείται αποκλειστική άσκηση γονικής μέριμνας/επιμέλειας (π.χ. χηρεία, μη αναγνώριση τέκνου, δικαστική ανάθεση). Για την τριτεκνία, τα τρία τέκνα πρέπει να είναι άγαμα και εντός των ηλικιακών ορίων του νόμου. Η ιδιότητα αποδεικνύεται με επίσημα πιστοποιητικά.

Συχνές Ερωτήσεις για την Εγγραφή

Τι είναι η Σ.Α.Ε.Κ.;

Η Σ.Α.Ε.Κ. (Σχολή Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης, πρώην Ι.Ε.Κ.) παρέχει αρχική επαγγελματική κατάρτιση και οδηγεί σε Δίπλωμα Επαγγελματικής Ειδικότητας Επιπέδου 5 του Εθνικού και Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων. Η φοίτηση στις Δημόσιες Σ.Α.Ε.Κ. είναι δωρεάν.

Ποιοι μπορούν να εγγραφούν;

Απόφοιτοι της μη υποχρεωτικής δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης: Γενικό Λύκειο (ΓΕΛ), Επαγγελματικό Λύκειο (ΕΠΑΛ), Τεχνικό Επαγγελματικό Λύκειο (ΤΕΛ), Ενιαίο Πολυκλαδικό Λύκειο (ΕΠΛ), ΤΕΕ Β΄ κύκλου, καθώς και κάτοχοι ισότιμων τίτλων. Με απολυτήριο Γυμνασίου δεν γίνεται εγγραφή σε Σ.Α.Ε.Κ.

Υπάρχει όριο ηλικίας;

Δεν υπάρχει ανώτατο όριο ηλικίας για την εγγραφή ή τη φοίτηση. Μοναδική προϋπόθεση είναι ο απολυτήριος τίτλος Λυκείου ή ισότιμος.

Πόσο κοστίζει η φοίτηση;

Η φοίτηση στις Δημόσιες Σ.Α.Ε.Κ. προσφέρεται εντελώς δωρεάν, χωρίς δίδακτρα (άρθρο 25, παρ. 4 του ν. 4763/2020).

Πότε και πώς γίνονται οι εγγραφές;

Υπάρχουν δύο ξεχωριστές διαδικασίες, η καθεμία με δικές της προθεσμίες: (1) Παράλληλο Μηχανογραφικό Δελτίο — αφορά μόνο τελειόφοιτους και υποψηφίους των πανελλαδικών εξετάσεων· συμπληρώνεται την περίοδο υποβολής του μηχανογραφικού (καλοκαίρι). Πέρυσι οι εγγραφές των επιτυχόντων ολοκληρώθηκαν στις 29 Αυγούστου 2025. (2) Αίτηση επιλογής-εγγραφής — η «κλασική» ηλεκτρονική αίτηση, ανοιχτή σε όλους τους υποψηφίους, στην πλατφόρμα diek.it.minedu.gov.gr, με δήλωση έως τριών (3) προτιμήσεων και επιλογή βάσει μοριοδότησης. Πέρυσι ολοκληρώθηκε στις 12 Σεπτεμβρίου 2025. Οι ημερομηνίες για το 2026-2027 αναμένονται και θα ανακοινωθούν με εγκύκλιο του Υπουργείου.

Μπορώ να γραφτώ, να μη φοιτήσω και να κρατήσω τη θέση μου;

Όχι. Η φοίτηση είναι υποχρεωτική και δεν προβλέπεται «πάγωμα» ή δέσμευση της θέσης χωρίς παρακολούθηση. Αν δεν φοιτήσεις, οι απουσίες ξεπερνούν το επιτρεπτό όριο, η φοίτηση χαρακτηρίζεται ανεπαρκής και διακόπτεται. Μπορείς όμως να υποβάλεις νέα αίτηση εγγραφής σε επόμενο έτος μέσω της διαδικασίας επιλογής. (Αν είχες ολοκληρώσει κάποια εξάμηνα και διέκοψες, μπορείς αργότερα να επανενταχθείς κατοχυρώνοντας τα εξάμηνα που έχεις περάσει.)

Τι είναι το Παράλληλο Μηχανογραφικό Δελτίο;

Είναι ένας τρόπος εγγραφής για τους τελειόφοιτους και υποψηφίους των πανελλαδικών εξετάσεων, που δηλώνουν ειδικότητες Σ.Α.Ε.Κ. μαζί με το μηχανογραφικό τους δελτίο. Τρεις από τις φετινές μας ειδικότητες συμμετέχουν στο Παράλληλο Μηχανογραφικό.

Είμαι απόφοιτος/η ΕΠΑΛ. Μπορώ να μπω κατευθείαν στο Γ΄ εξάμηνο;

Ναι. Οι απόφοιτοι ΕΠΑΛ (και ισότιμων τίτλων) μπορούν να εγγραφούν απευθείας στο Γ΄ εξάμηνο σε ειδικότητα του ίδιου επαγγελματικού τομέα από τον οποίο αποφοίτησαν, χωρίς απαλλαγή από μαθήματα των επόμενων εξαμήνων. Η αίτηση γίνεται απευθείας στη Σ.Α.Ε.Κ. έως τις 30 Σεπτεμβρίου.

Πόσο διαρκούν οι σπουδές και πότε ξεκινούν;

Η φοίτηση διαρκεί συνολικά πέντε (5) εξάμηνα: τέσσερα (4) εξάμηνα θεωρητικής και εργαστηριακής κατάρτισης και ένα (1) εξάμηνο Πρακτικής Άσκησης. Το χειμερινό εξάμηνο ξεκινά τον Οκτώβριο και το εαρινό τον Φεβρουάριο.

Είμαι αλλοδαπός/ή ή έχω τίτλο από το εξωτερικό. Τι ισχύει;

Απαιτείται γνώση της ελληνικής γλώσσας κατ’ ελάχιστον επιπέδου Β1 (άρθρο 76 του ν. 4763/2020). Ο τίτλος Λυκείου του εξωτερικού πρέπει να είναι μεταφρασμένος στα ελληνικά και με αναγωγή του βαθμού στην εικοσαβάθμια κλίμακα.

Θερινό ωράριο λειτουργίας 2ης ΣΑΕΚ Ηρακλείου

DAdministrator Χωρίς κατηγορία

Σας ενημερώνουμε ότι από την Τετάρτη 1 Ιουλίου 2026 έως και την Δευτέρα 31 Αυγούστου 2026 το ωράριο λειτουργίας της 2ης ΣΑΕΚ Ηρακλείου διαμορφώνεται ως εξής:

ΩΡΕΣ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΣ ΚΟΙΝΟΥ
09:00 – 12:00

Η επικοινωνία με την Γραμματεία της σχολής και η διεκπεραίωση των υποθέσεων/αιτημάτων σας ηλεκτρονικά είναι δυνατή μέσω:

Βαθμολογίες Εαρινού Εξαμήνου 2026Α

DAdministrator Χωρίς κατηγορία

Ανακοινώνονται οι βαθμολογίες των Εξετάσεων Προόδου για το Εαρινό Εξάμηνο 2026Α. Για λόγους προστασίας των προσωπικών δεδομένων, αντί του ονοματεπώνυμου χρησιμοποιείται ο Αριθμός Μητρώου (ΑΜΚ) κάθε καταρτιζόμενου/ης.

Β’ εξάμηνο
Δ’ εξάμηνο
Υπολογισμός Τελικής Βαθμολογίας Μαθήματος

Τελική Βαθμολογία μαθήματος (Τ.Β.) = 20% * Βαθμός Εργασίας (ΒΕ) + 80% * Βαθμός Τελικής Εξέτασης (Β.Τ.Ε.)

Σημαντική Διευκρίνηση

Σύμφωνα με τον Κανονισμό Λειτουργίας των Δημοσίων ΣΑΕΚ, καταρτιζόμενος/η που υστερεί σε ένα μόνο μάθημα (τελικό βαθμό κάτω από τη βάση (5)) αποκτά δικαίωμα εγγραφής στο επόμενο εξάμηνο κατάρτισης και υποχρεούται να επανεξεταστεί στο μάθημα που υστέρησε σε επόμενες εξεταστικές περιόδους. Η βαθμολογία της εξέτασης αυτής, σε περίπτωση που είναι ίση ή μεγαλύτερη του πέντε (5), αποτελεί τη νέα τελική του βαθμολογία στο μάθημα.

Σε κάθε άλλη περίπτωση, όπως αν υστερεί σε παραπάνω από ένα μαθήματα, ο καταρτιζόμενος δεν αποκτά δικαίωμα εγγραφής στο επόμενο εξάμηνο και υποχρεούται να επαναλάβει τη φοίτηση στα μαθήματα του τρέχοντος εξαμήνου στα οποία υστέρησε ή στο/στα μάθημα/μαθήματα που είχε ανεπαρκή φοίτηση.

Αποτελέσματα Φοίτησης Εαρινού Εξαμήνου 2026Α

DAdministrator Χωρίς κατηγορία

Ανακοινώνονται τα Αποτελέσματα Φοίτησης των Καταρτιζόμενων μας για το Εαρινό Εξάμηνο 2025Α με τον Αριθμό Μητρώου (ΑΜΚ) κάθε καταρτιζόμενου.

Οι καταρτιζόμενοι/ες με χαρακτηρισμό φοίτησης “Ε” σε μάθημα δηλαδή επαρκή φοίτηση έχουν δικαίωμα συμμετοχής στις τελικές εξετάσεις του αντίστοιχου μαθήματος.

Σε περιπτώσεις ανεπαρκούς φοίτησης “ΑΦ” σε κάποιο μάθημα, συνεπάγεται επαναπαρακολούθηση του μαθήματος, σύμφωνα με τον Κανονισμό που διέπει τη λειτουργία των ΣΑΕΚ και στην περίπτωση αυτή, ο καταρτιζόμενος/η δεν έχει δικαίωμα να προσέλθει στις τελικές εξετάσεις για το μάθημα αυτό.

Foitisi2026AΛήψη

Παρουσίαση Οδηγού «Για μια Βιώσιμη Κουζίνα Ξενοδοχείου» — Πέμπτη 28 Μαΐου 2026, 18:00

DAdministrator Χωρίς κατηγορία

Λιγότερη σπατάλη, μεγαλύτερη αξία. Όταν η κουζίνα μαθαίνει να μην πετάει, κερδίζει το πιάτο.

Η 2η Σ.Α.Ε.Κ. Ηρακλείου διοργανώνει την Πέμπτη 28 Μαΐου 2026, στις 18:00, την παρουσίαση του «Οδηγού για μια Βιώσιμη Κουζίνα Ξενοδοχείου», μιας συλλογικής μελέτης των σπουδαστριών και σπουδαστών του τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης (Δ΄ εξάμηνο), που εκπονήθηκε στο πλαίσιο του μαθήματος «Βιώσιμη ανάπτυξη στον τουρισμό», με υπεύθυνο τον Δρ. Γεώργιο Τριανταφύλλου.

Τι περιλαμβάνει η μελέτη

Ο οδηγός καλύπτει πέντε βασικούς άξονες βιωσιμότητας σε μια επαγγελματική κουζίνα:

  1. Μείωση σπατάλης τροφίμων (Zero Food Waste) — αξιοποίηση 100% της πρώτης ύλης (root-to-stem, nose-to-tail), αναπαρασκευή εδεσμάτων (upcycling), κυκλική κουζίνα.
  2. Ενεργειακή απόδοση και συσκευές — επαγωγικές εστίες, combi ovens, ενεργειακή κλάση Α, συνολικό κόστος ιδιοκτησίας (TCO).
  3. Εξοικονόμηση νερού — τεχνολογικές λύσεις, επαναχρησιμοποίηση γκρίζου νερού, ευαισθητοποίηση πελατών και προσωπικού.
  4. Υλικά και προμήθειες — βιώσιμη εφοδιαστική αλυσίδα, τοπικότητα, πιστοποιήσεις ESG.
  5. Οικολογικά καθαριστικά — ένζυμα, ECA, φυτικής προέλευσης προϊόντα, EU Ecolabel.

Από τη θεωρία στην πράξη

Η ιδιαιτερότητα της εργασίας έγκειται στην πρακτική εφαρμογή: σε κάθε μάθημα μαγειρικής, οι σπουδαστές ζύγιζαν τα απορρίμματα του εργαστηρίου και υπολόγιζαν τον δείκτη απορριμμάτων ανά άτομο — μέθοδος ανάλογη με αυτήν που εφαρμόζουν τα ξενοδοχεία που κατέχουν πιστοποιητικά βιώσιμης ανάπτυξης. Παράλληλα, σε συνεργασία με το τμήμα Γεωπονίας, τα οργανικά απόβλητα μετατράπηκαν σε κομπόστ για τον κήπο της σχολής, από τον οποίο πλέον προμηθεύονται μαϊντανό, σέλινο και άλλα αρωματικά για τις πρακτικές τους.

Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: ο δείκτης απορριμμάτων μειώθηκε από 440 γρ. ανά άτομο την πρώτη εβδομάδα σε 240 γρ. ανά άτομο την έκτη εβδομάδα — μείωση σχεδόν 50%. Σημαντική στιγμή αποτέλεσε η πρωτοβουλία των σπουδαστών να μαγειρέψουν αποκλειστικά με τα περισσεύματα της προηγούμενης εβδομάδας, παράγοντας τη χαμηλότερη μέτρηση σκουπιδιών (320 γρ. ανά άτομο) με δημιουργίες που απόλαυσαν όλοι.

Σε ποιους απευθύνεται

Η μελέτη απευθύνεται σε ξενοδόχους, διευθυντές ξενοδοχείων, σεφ, F&B managers, προσωπικό κουζίνας, υπευθύνους catering, σπουδαστές τουριστικών σχολών, εκπαιδευτικούς, αλλά και σε κάθε πολίτη που ενδιαφέρεται για την υπεύθυνη χρήση των φυσικών πόρων στον χώρο της εστίασης.

Πληροφορίες συμμετοχής

  • Ημερομηνία: Πέμπτη, 28 Μαΐου 2026
  • Ώρα: 18:00
  • Χώρος: 2η Σ.Α.Ε.Κ. Ηρακλείου, Γούρνες Πεδιάδος Ηρακλείου (Πρώην Αμερικανική Βάση)
  • Διαδικτυακή παρακολούθηση: μέσω πλατφόρμας Webex
  • Είσοδος: Ελεύθερη

Για τη διαδικτυακή παρακολούθηση, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στο email της σχολής: , ώστε να τους αποσταλεί ο σύνδεσμος.

«Σε μια εποχή που κυρίως οι σχολές επισκέπτονται ξενοδοχεία για να δουν και να μάθουν, εμείς αντιστρέφουμε το μοντέλο αυτό και καλούμε τα ξενοδοχεία να έρθουν στη σχολή, όπου οι σπουδαστές και σπουδάστριες θα προσφέρουν με χαρά τη μελέτη τους.»

— Δρ. Γεώργιος Τριανταφύλλου, Υπεύθυνος καθηγητής